1、粉鸽子
粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子，是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
2、山海关饽椤饼
这是长城山海关的特色传统面食！是一道有历史味道的小吃，相传明朝将领戚继光率领戚家军镇守山海关，戍边士因生活艰苦，利用长城5月沿线的饽椤叶，制成饽椤饼，却没想到，这个饼味道独特，流传至今。
3、四条包子
四条包子是一道来自国家历史文化名城-秦皇岛山海关的美味可口的传统名点，属于河北菜。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。
4、老二位麻酱烧饼
色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。其色泽焦黄色，醇正的烧饼香味，加上芝麻带来的麻香口感，让整体的口味达到松软鲜香。
5、孟和尚粉肠
孟和尚粉肠，始创于1886年，因创始人孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，五香味浓，爽口不腻，口味纯正，深受市民顾客欢迎，是秦皇岛一道地方小吃。
6、赵家馆饺子
赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品，现已经发展成秦皇岛的一道名吃。
7、海鲜
秦皇岛海产品丰富，饮食以海味居多，不同的海鲜品类，其料理方式也各不相同，通常以蒸、炒为主。可在海鲜馆现点现做，也可以自己买来食材在餐馆加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有椒盐皮皮虾、辣炒花蛤、烤大虾等，每一道菜肴都独具风味。
8、绿豆糕
秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。